Innováció az élelmiszerek elszigetelt területeken történő tárolására
Az 1994-ben, Jean-Yves Grandidier által alapított VALOREM egy megújuló energiatermelésre, elsősorban szélturbinák fejlesztésére szakosodott tervezőirodaként indult. 2006 óta a vállalkozás bővült, és a VALOREM ma már megújuló energia – szél, napenergia, fotovoltaikus energia és újabban vízerőművek – gyártójaként tevékenykedik. Az évek során megszerzett szaktudás révén több leányvállalat jött létre ezen megújuló energiatermelő parkok és üzemek építésére és karbantartására. A csapatok kezelik a projekt minden szakaszát, az adminisztratív engedélyeztetéstől a megvalósításig és karbantartásig.
Cryosolar®: fenntartható innováció a dinamikus hűtőtárolás területén
A Cryosolar® ötlete Jean-Yves Grandidier, a VALOREM elnökének és alapítójának szenegáli látogatása során született, ahol észrevette, hogy a hűtési láncban szakadás van, ami rengeteg élelmiszer pazarlásához vezet, különösen a halászati ágazatban, ahol a halat a rakpartokon tárolják.
Célja az volt, hogy tiszta, környezetbarát eljárással, az elektrokémiai akkumulátorok szükségességét csökkentve, hideg energiát tudjon biztosítani az elszigetelt területeken. Hűtéstechnikai szakemberekkel együttműködve 2015-ben indította el az autonóm hűtőkamra projektet.
A Cryosolar® koncepció napközben felesleges hideget termel, amelyet aztán tárolnak, majd éjszaka visszavezetnek a hűtőkamrába, így biztosítva, hogy a hűtési lánc akkor is megszakítás nélkül működjön, amikor a napelemet nem süti a nap.
„Számos prototípus után találtuk ki ezt a konténeres rendszert, amely a napközben termelt fotovoltaikus energiát használja a hideg előállítására és a hűtőkamra megfelelő hőmérsékleten tartására”– magyarázza Jean-Luc Albat, a VALOREM projektmérnöke.
A Cryosolar® egy autonóm, napenergiával működő hűtőház. Az elv az, hogy fotovoltaikus napelemek segítségével termel villamos energiát, majd napközben hagyományos hűtőrendszerként működteti. A falakba egy eutektikus alapú energiatároló rendszer van beépítve. Éjszaka a napközben feltöltött villamosenergia-tároló akkumulátorok biztosítják a közvetítőközeg keringtető szivattyú működtetéséhez szükséges energiát. A közvetítőközeg az eutektikus tárolóval való érintkezést követően a hőcserélőt táplálja, hogy fenntartsa a hűtőkamra hőmérsékletét.
Az eutektikus tárolás (fázisváltó folyadék) alkalmazása lehetővé teszi a hűtőkamra állandó hőmérsékletének fenntartását a nap 24 órájában, méretétől és a tartósítandó élelmiszer típusától függően. Halak tartósítása esetén a hőmérsékletet +2°C-on tartják. Ezzel a rendszerrel a fagyasztott élelmiszerek -18°C-on történő tartása is lehetséges.
A hűtőrendszer napközben R-290-nel működik hagyományos módon, éjszaka pedig a bioforrásból származó közvetítőközeg működik az eutektikumnak köszönhetően.
Greenway® Neo N: felelős választás
Társadalmi felelősségvállalásának részeként a VALOREM a Greenway® Neo N közvetítőközeget választotta, tekintettel annak műszaki jellemzőire és növényi alapanyagára (bioforrásból származó 1,3-propándiol). A Greenway®Neo N NSF HT1 regisztrációval rendelkezik, és tökéletesen alkalmas élelmiszer-feldolgozási alkalmazásokhoz és eutektikus tárolással járó üzemeltetési körülményekhez. A közvetítőközeg mennyisége a hűtőkamra méretétől függ. Egy 35 m³-es konténer például 1000 liter Greenway® Neo N-t tartalmaz.
A Cryosolar® projekt eredményei
Eddig 3 konténert gyártott, finanszírozott és telepített a VALOREM: egyet Guadeloupe-ban, illetve kettőt Szenegálban a halak jeges tárolására, további konténerek pedig tervezés alatt állnak.
