Hűtésről, klímáról és energiahatékonyságról, vagyis mindenről, ami nélkül az élelmiszeripar nem működhet biztonságosan és fenntarthatóan
2025. október 15-én a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara második alkalommal rendezte meg a FoodTech Show-t a Terminal 1 Airport Event Centerben. Az idei esemény központi témája a fenntarthatóság volt, a tavalyi gép- és technológiafókuszt követően. A rendezvény szakmai előadásokkal támogatta a fenntarthatósági stratégiák gyakorlati megvalósítását. Az egynapos program lehetőséget biztosított arra, hogy a feldolgozóipar, a mezőgazdaság, az élelmiszer-kereskedelem és az ezekben a szektorokban működő vállalkozások közösen gondolkodjanak a jövőálló működésről.
A rendezvény keretében adott interjút a VTS Group ügyvezető igazgatója, Bálint Csaba.
Hogyan tudja egy HVAC területtel foglalkozó cég az élelmiszeripar szereplőit támogatni?
Nehéz erre röviden válaszolni, de azt gondolom, hogy az élelmiszeriparban a megfelelő klíma és hűtéstechnológia nemcsak a termelés biztonságát, hanem a termékminőséget és az energiahatékonyságot is meghatározza. Egy HVAC szakértő cég – mint amilyen a VTS Group – ezért nem csupán berendezéseket kínál, hanem komplex, a teljes életciklusra kiterjedő támogatást nyújt partnereinek.
A siker kulcsa a széles termékpaletta, amely lehetővé teszi, hogy minden feladatra a legmegfelelőbb, műszakilag optimalizált és gazdaságilag is költséghatékony megoldás szülessen. A szolgáltatás azonban messze túlmutat az eszközök értékesítésén: a vállalat már a beruházás gondolatától kezdve aktív szerepet vállal, együtt gondolkodva a tervezőkkel, hogy az adott technológiai igényekhez legjobban illeszkedő rendszerek kerüljenek kialakításra.
A megvalósítás során felkészült szakemberek segítik a kivitelezőket a telepítésben, a legmagasabb minőségi és biztonsági elvárások mellett. A beüzemelést követően sem ér véget az együttműködés: a jól szervezett szervizszolgáltatás folyamatos karbantartással és gyors hibajavítással gondoskodik arról, hogy a berendezések hosszú éveken át megbízhatóan szolgálják a termelést.
Milyen hűtőközegeket használjunk a legjobb hatékonyság és a környezetvédelem érdekében?
Erre sem nem egyszerű a válasz. Ezek kiválasztása ma az egyik legösszetettebb kérdés a HVAC szakmában – és nem véletlenül. A döntés során nemcsak a hatékonyság és a környezetvédelem, hanem a biztonság és a gazdaságosság szempontjait is mérlegelni kell. A négy tényező ritkán találkozik tökéletes egyensúlyban, ezért minden alkalmazási terület más és más megoldást kíván.
Vannak olyan hűtőközegek, amelyek kiemelkedően környezetbarátok és hatékonyak, ám költségesek vagy biztonsági szempontból korlátozottan alkalmazhatók – és fordítva is igaz lehet. A választás tehát mindig technológiai és felhasználási környezet függvénye.
A kereskedelmi hűtésben például egyre nagyobb teret nyer a CO₂, amely a jövő egyik kulcsszereplőjének ígérkezik. Az ipari gyártástechnológiákban továbbra is meghatározó az ammónia, bár erősen mérgező hatása miatt lakott területen csak szigorú korlátozások mellett használható. Egyre több figyelmet kap a propán is, amely ígéretes alternatívaként tűnik fel, bár hosszú távú dominanciája még kérdéses.
A komfort hűtési megoldások esetében viszont továbbra is a keverék gázok uralják a piacot. Ezek közül kiemelkedik például az R-1234ze, amely egyedülálló módon képes egyszerre megfelelni a hatékonyság, a biztonság, a gazdaságosság és a környezetvédelem szigorú követelményeinek – így sok szakember szerint ez a hűtőgáz is lehet az egyik ígéretes irány a jövő klímatechnikájában.
