A párolgás hőelvonó hatásának elvén működnek a hűtőtornyok, melyek a folyadékhűtők hűtőegységei. A száraz hűtőtornyokban a folyadékot (édes vizet) a hőcserélőn átszívott környezeti levegő hűti. Hőmérsékletét a környezeti levegő határozza meg, de hűtőventilátorok is szabályozhatják. A vízbe télen fagyálló folyadék hozzákeverése szükséges. A száraz hűtőtornyok megfelelően alacsony környezeti hőmérséklet esetén energiatakarékos, free-cooling üzemmódban is működtethetők akár automatikus átállással is. Az adiabatikus hűtőtornyokban elpárologtatóban keveredik a meleg környezeti levegő a hálózati vízzel, amit egyben párásít és hűt. Ezt követően kerül a kezelt levegő egy száraz hőcserélőbe. A nyitott rendszerű evaporatív hűtőtornyokban a meleg víz ellenáramban hőt cserél a hideg levegővel. Az édesvízzel működtethető nyitott rendszerben állandó víz utántöltés szükséges, valamint a szennyeződéssel is számolni kell. A zárt rendszerű evaporatív hűtőtornyokban egy primer körben található desztillált víz és fagyálló folyadék, ezáltal nincs elszennyeződés és folyadékvesztés, viszont hatásfokuk valamivel kisebb a nyitott tornyokénál. A zárt rendszerű, evaporatív hűtőtornyok beltéri telepítésűek is lehetnek. Léteznek vegyes rendszerű hűtőtornyok is, ezekben egyesülnek a száraz és zárt rendszerű evaporatív hűtőtornyok előnyei. A hűtőtornyoknak kis és közepes komfort célú légkondicionálási, valamint közepes és nagy ipari hűtési alkalmazásai vannak.